Honning fra Randaberg: En historie om dedikasjon, samarbeid og naturens overraskelser
I vårt forrige blogginnlegg delte vi historien om Solahonning, et av våre første produkter. Denne gangen ønsker vi å rette fokuset mot en annen honning vi er svært stolte av – den som kommer fra Randaberg.
Noen ganger er det ikke bare hardt arbeid som fører til suksess, men også tilfeldigheter og møte mellom mennesker. Dette er historien om hvordan Randaberg, en liten kommune kjent for grønnsaksproduksjon og dyrka mark, har blitt til et blomstrende sentrum for honningproduksjon.
Da vi først begynte vår reise som birøktere, ble vi fortalt at Randaberg ikke var egnet for honningproduksjon. Kommunen bestod stort sett av dyrket mark, og mange mente det ikke var nok variert flora til å holde liv i en bikube. Men vi valgte å ta sjansen. Og nå, flere år senere, kan vi stolt motbevise de skeptikerne som mente at Randaberg ikke var stedet for honningproduksjon.
Det var kanskje tilfeldigheter som førte oss dit vi er i dag. Vår gode birøkter og Randaberg-beboer, Armin, kom i kontakt med økobonde Kolbjørn Anda. Kolbjørn hadde tidligere hatt bikuber på jordene sine, men stativene stod nå tomme. Dette møtet åpnet døren for vår honningproduksjon på Leikvoll gård. Kolbjørns økologiske gård er en av de få i regionen, og han driver med både melke- og kjøttproduksjon i tillegg til at det dyrkes litt grønnsaker. På denne gården er det ingen kunstige tilsetningsstoffer i jorda, bare ren, naturlig vekst.
Fra tidlig vår til sent på sommeren blomstrer markene rundt gården, og det er en glede å se og lukte på alt naturen har å by på. Området byr også på en rik flora med selje, lønn, villbringebær og geitrams i store mengder. Dette skaper et perfekt miljø for våre bier, som flittig samler nektar og pollen fra de ulike plantene. Resultatet er en honning som er lys i fargen, med en frisk, floral smak som gir deg et hint av sommer og blomster i hver dråpe.
Men vår honninghistorie stopper ikke her. De siste årene har vi også fått muligheten til å ha bikuber hos Slettå Gårdsutsalg, en sentralt beliggende gård med en stor produksjon av grønnsaker. Slettå er en av Norges største kontraktsdyrkere av gresskar, og i 2023 gjennomførte vi et spennende prosjekt der vi satte opp en bikube for pollinering i gresskaråkeren. Målet var å produsere gresskarhonning. Gresskarblomsten er krevende, med et snevert pollineringstidspunkt, og den gir store mengder pollen. Dette gjorde at honningbiene ikke nødvendigvis var de beste pollinatorene for gresskar. Likevel klarte vi å produsere en liten mengde honning, og det var fascinerende å se hvordan humler og honningbier jobbet side om side i åkeren.
Vi anbefaler på det varmeste et besøk på Slettå Gårdsutsalg. Selv om butikken er liten og selvbetjent, er utvalget godt og lokalt. Her kan du være trygg på at alle varer er kortreiste, enten det gjelder honning, grønnsaker eller egg.
Vårt samarbeid med lokale gårder har også ført oss til Lyngnes gård, en stor fruktgård hvor vi i 2024 bidro til å pollinere epletrærne. Resultatet? En fantastisk eplehonning, hvor mye av produksjonen går tilbake til Lyngnes for eget bruk, mens resten inngår i vår eksklusive Randaberg-honning.
Honningen kan kjøpes direkte av oss eller hos et av de mange gårdsutsalgene rundt om i Randaberg.
Gjennom disse prosjektene har vi vist at Randaberg har et rikt potensial for honningproduksjon, på tross av hva skeptikerne sa. Vi er utrolig stolte av den deilige sommerhonningen vi produserer, og vi er dypt takknemlige for alle de dyktige samarbeidspartnerne våre som har gjort dette mulig. Randaberg-honningen vår er mer enn bare et produkt – den er en historie om dedikasjon, samarbeid, og naturens uforutsigbare skjønnhet.